Network
SUARA SSOPPENG -- Jika dicermati, cukup banyak orang yang sengaja mengkonsumsi telur mentah. Selain dijadikan campuran jamu, terkadang telur mentah juga bisa dikonsumsi langsung begitu saja atau dijadikan tambahan pada beberapa jenis makanan.
Mereka yang mengonsumsinya menganggap telur mentah berkhasiat bagi kesehatan. Apakah anggapan ini memang benar?
Anggapan bahwa telur mentah berkhasiat
Telur mentah sebenarnya cukup sering digunakan sebagai bahan campuran saat membuat berbagai macam makanan seperti adonan kue atau dijadikan krim dan saus makanan. Keberadaan telur mentah ini bisa membuat adonan mengembang, lebih lembut, dan kental.
Baca Juga: Prabowo Subianto Publikasikan Kehadirannya di Konser Dewa 19
Hanya saja, ada sebagian adonan yang tidak dimasak kembali sehingga sebenarnya saat mengkonsumsinya kita mengonsumsi telur mentah.
Selain itu, banyak orang yang menjadikan telur mentah sebagai campuran minuman tradisional susu telur madu jahe (STMJ).
Bahkan, sebagian olahragawan percaya jika telur mentah yang dicampur dalam minuman protein shake akan semakin meningkatkan stamina.
Memang, pakar kesehatan menyebut telur yang belum dimasak memiliki kandungan vitamin, mineral, lemak, dan antioksidan yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan telur yang sudah matang, namun bukan berarti kita bisa sembarangan mengkonsumsi telur mentah.
Sebenarnya, protein di dalam telur mentah lebih sulit diserap oleh tubuh
