Network
SUARASOPPENG - Makanan mentah yaitu merupakan makanan yang berasal dari alam tanpa melalui proses pengolahan ataupun di masak.
Saat makanan mentah atau 'Raw Food' dimasak, makanan mentah ini akan kehilangan nilai gizinya seperti Enzim, Klorofil, Vitamin, dan Mineral.
Dari beberapa literatur, enzim akan rusak bila dipanaskan lebih dari 48℃ (derajat celsius).
Baca Juga: Bahaya Stres Berlebihan dan Dampaknya Bagi Kesehatan Tubuh
Raw Food sangat baik untuk kesehatan dan anda bisa memperoleh Raw Food dari buah-buahan dan sayuran mentah.
Buah-buahan seperti :
1. Buah Alpukat
2. Buah Apel
3. Buah Pir
4. Buah Nanas
5. Buah Semangka
6. Buah Melon
Sedangkan dari sayur-sayuran, kita bisa mendapatkan dari :
1. Selada
2. Kubis (kol)
3. Tomat
4. Timun
Tentu saja Anda harus mencari buah dan sayur yang organik tanpa terkena pestisida.
Di Republik Indonesia terdapat beberapa contoh makanan mentah seperti :
1. Karedok
2. Rujak
3. Salad
