Network
SUARASOPPENG - Vitamin C disebut juga sebagai asam askorbat (ascorbic acid), yakni vitamin anti-oksidan yang larut air.
Vitamin C digunakan untuk membantu proses sintesis kolagen dan dentin.
Kolagen adalah komponen struktural dari pembuluh darah, tulang, ligamen (ikatan sendi tulang), dan otot, sedangkan dentin adalah komponen struktural gigi.
Baca Juga: Hindari Kematian! Kenali Tanda-Tanda Stroke
Vitamin C juga merupakan sebuah anti-oksidan yang efektif melindungi protein dan materi genetik (RNA dan DNA) dari kerusakan akibat radikal bebas.
Makanan yang kaya akan vitamin C antara lain buah-buahan dan sayur-sayuran seperti jeruk, anggur, brokoli, bayam, tomat, kentang, strawberi, dan paprika merah manis.
Kekurangan vitamin C akan menyebabkan penyakit gusi berdarah.
Oleh karena itu, sering makan buah segar dan sayur yang mengandung vitamin C (10 mg/hari) sangatlah
penting untuk mencegah penyakit gusi berdarah.
Penyakit ini sering terjadi di negara-negara berkembang karena makanan yang dimakan sangat sedikit sekali yang mengandung vitamin C.
